„Man muss den Dingen die eigene, stille, ungestörte Entwicklung lassen, die tief von innen kommt und durch nichts gedrängt oder beschleunigt werden kann… Reifen wie der Baum, der seine Säfte nicht drängt und getrost in den Stürmen des Frühlings steht, ohne Angst, dass dahinter kein Sommer mehr kommen könnte. Er kommt doch!“
Rainer Maria Rilke
Bettina Farrimond, Leiterin Weinhandlung
Aufgewachsen im schönen Frankenland jobbte Bettina Farrimond schon früh in der Gastronomie. Nach den klassischen Ausbildungen studierte sie und ging als frischgebackener Bachelor nach München, um in Geisels Vinothek alles über Wein zu lernen und möglichst viele Weine zu probieren.
Neben vieler Wein-Veranstaltungen und -proben begleitete Bettina auch die legendären Proben von Hardy Rodenstock als Sommeliere.
Nach weiteren Jahren im Controlling und Einkauf bei Geisels führte ihr Weg sie nach Hong Kong, wo sie mit der Geschäftsführung des legendären „Peak Cafes“ und „Cafe Deco“ betraut wurde. Der Liebe wegen kehrte sie zurück nach Deutschland, wurde Geschäftsführerin von „Planet Hollywood Berlin“ und eröffnete anschließend zusammen mit einem alteingesessenen Gastronom den „Zollernhof“ Unter den Linden.
Ihr nächster Schritt trug sie in die Geschäftsführung von Borchardt Events unter Roland Mary bis erneut der Ruf der Ferne erklang und sie abermals nach Hong Kong zog, um ein Unternehmen von Restaurants, Bars und Private Membership Clubs zu führen.
Von dort ging es weiter nach Bombay, wo Bettina im Eventbereich und für Privatclubs tätig war. Während dieser Zeit engagierte Bettina sich auch in zahlreichen NGOs. Erneut zog es sie und ihre Familie nach Hong Kong und nach einigen Jahren führte ihr Weg sie dann weiter nach Thailand. In zehn Jahren auf Phuket arbeitete Bettina für Start Ups und als Consultant in der Gastronomie und Hotellerie, zuletzt als gastronomische Leiterin Resorts.
Nach zwei Jahrzehnten und vier Kindern kehrte Bettina nun in ihre Lieblingsstadt Berlin zurück.
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