Pracht bricht auf, Wild neu zu erzählen. So zu erzählen, wie es gedacht war. Denn jedes Tier ist einzigartig von der Natur geschaffen. Pracht tritt an, diese Einmaligkeit zu achten. Vom Handwerk der nachhaltigen Jagd in heimischen Wäldern bis zur Zubereitung außergewöhnlicher Speisen. Alles aus einer Hand. In voller Pracht.

Unser Revier sind die Brandenburger Wälder rund um Berlin. Mit Lichtungen im Nebel, Äckern im Morgengrauen – und den magischen Momenten der Natur.

Jagen heisst, vieles zu beachten – für das Tier, für die Umwelt, und nicht zuletzt für den Kunden, der ein prachtvolles Produkt erwartet. Wir beachten die kleinen und grossen Dinge sowie alle wesentlichen Abläufe – von der Auswahl bleifreier Munition, über das zügige Versorgen der Tiere, bis zur Reifung und Auslieferung des Fleisches.

Der genau angesetzte Schuss ist dabei ebenso wichtig wie das Wissen darüber, wann die einzelnen Tiere nicht nur Jagdzeit haben, sondern auch Blatt- oder Rauschzeit, warum es gilt, Jung vor Alt zu beachten und warum vertrautziehend stets dem hochflüchtigen vorzuziehen ist.

„Pracht beschreibt für mich alles, was mit dem Tier und der Umgebung – der Natur, den Geräuschen, dem Licht, den Stimmungen, den Gerüchen – zu tun hat. Es ist prachtvolle Momente, die entstehen und prachtvolle Tiere, die einem begegnen und später findet sich ebendiese Pracht in all ihrer Essenz auf unserem Teller wieder.“
Christofer Radic

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